Обладнання для харчової промисловості, що полегшує й оптимізує робочий процес, має відповідати низці обов’язкових вимог. Насамперед ідеться про гігієнічні норми та сертифікацію матеріалів, із яких виготовляються елементи, що безпосередньо контактують із харчовими компонентами.
Одним із найпоширеніших у харчовій промисловості є шнековий транспортер для продуктів харчування, оскільки тут найчастіше використовується розсипна, не фасована продукція, яку можна переміщувати за допомогою обертового шнека. Вибираючи транспортер для продуктів, підприємці стикаються з певними труднощами. На ринку представлено безліч моделей, і за стандартним технічним описом іноді складно визначити, яке саме обладнання для подачі сипучих продуктів підійде найкраще. У цій статті ми спробуємо роз’яснити це питання і зробимо акцент на найважливіших моментах при виборі шнека.
За якими параметрами вибирають шнековий транспортер для харчової промисловості
Шнековий транспортер для продуктів харчування за набором конструктивних компонентів практично нічим не відрізняється від шнека для нехарчових матеріалів. Його конструкція досить проста: осьовий шнек або гвинт, поміщений у трубу, на кінцях розташовані опорні підшипники, один із яких з’єднаний із електричним мотор-редуктором. Транспортувальна труба має завантажувальний і розвантажувальний патрубки, які, залежно від робочих завдань, можуть мати різну конфігурацію.
І все ж існує кілька важливих параметрів, за якими підбирають гвинтовий транспортер для харчових продуктів:
- Матеріал елементів, що безпосередньо контактують із продукцією. Йдеться про сам шнек, транспортувальну трубу і патрубки. У харчовій промисловості прийнято використовувати нержавіючу сталь сертифікованих марок.
- Особливості продукції. Шнековий транспортер для харчової промисловості може переміщувати порошкоподібні матеріали, рідкі, в’язкі продукти, а також кускову продукцію. Головними вимогами в цьому випадку будуть такі параметри, як: крок витка шнека, можливість регулювання швидкості обертів гвинта, зазори між трубою і гвинтом.
- Габарити та кут нахилу. Дуже часто шнековий транспортер для продуктів харчування купується для вже існуючого підприємства. У цьому випадку слід правильно розрахувати довжину шнека і, якщо це необхідно, кут нахилу.
- Додаткові можливості. Це може бути система вологого очищення, автоматичний контроль швидкості подачі або дозатор шнековий для харчових порошків.
Вибір шнека для харчової промисловості завжди починається з визначення робочих завдань. Це може бути як універсальне обладнання для різних типів продукції, так і строго спеціалізоване, наприклад, шнек для фасування харчових продуктів. У будь-якому разі ми рекомендуємо перед покупкою звернутися за допомогою до професійних інженерів. Зробити це можна в Україні за допомогою безкоштовної консультації від фірми «Технік».
Як розрахувати навантаження на гвинтовий транспортер для харчових продуктів
Шнекова подача для харчових продуктів може бути дозованою або безперервною. Довговічність і ефективність роботи обладнання для харчової промисловості багато в чому залежить від правильного розрахунку навантаження. Адже якщо мотор або сам шнек не справляються з великими обсягами матеріалу, це неминуче призведе до швидкого зносу компонентів і їх виходу з ладу.
Розрахунки потужності та допустимої кількості продукції визначаються за формулами. Під час розрахунку враховуються такі дані:
- щільність продукції;
- довжина транспортування;
- висота підйому транспортувальної труби;
- потужність мотора;
- діаметр шнека.
Також на продуктивність впливає відстань між лопатями шнека та їхня конфігурація. Цей розрахунок краще довірити фахівцеві, який правильно розрахує навантаження на шнек із урахуванням ваших індивідуальних вимог. На сьогодні це найраціональніший спосіб вибрати гвинтовий транспортер для харчових продуктів.
Де найвигідніше купити шнековий транспортер для харчової промисловості
Питання ціни обладнання для подачі сипучих продуктів не варто ставити на перше місце. Однак і це має велике значення. Окрім вартості готового обладнання, слід урахувати витрати на обслуговування і ремонт.
На сьогодні найвигідніша пропозиція на українському ринку — купити шнековий транспортер для харчової промисловості в Києві від вітчизняного виробника. Налагоджене виробництво харчових шнеків фірми «Технік» розташоване в Київській області. Під час замовлення ви не переплачуєте за митні збори, а вартість обладнання вигідно відрізняється від європейських аналогів. Обладнання для подачі сипучих продуктів проходить сертифікацію, відповідає міжнародним гігієнічним нормам і виготовляється з харчової нержавіючої сталі з високим коефіцієнтом зносостійкості. Фірма «Технік» може виготовити шнековий транспортер для продуктів харчування за індивідуальними вимогами замовника. Також сюди можна звернутися з питань ремонту та обслуговування обладнання.